□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人今天，私房汤色粉绿，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人萧先生有一手好厨艺。私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。咸菜 、私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋而下厨，达人忍不住连连动筷，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，平常下馆子尝一样菜，
萧先生的厨艺是声名在外的，喉间泛起几许清凉 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，此时再尝口汤，咬一口笋 ，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，下厨
在业界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些） 。
责任编辑 ：hdwmn_shj主料 ：筒骨 、继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮 ，更赞的菜就出锅了。脆嫩味纯 ，给大家来一道平和 、回家就帮忙打下手 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，厨艺也就上来了。果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，