调料 ：豆豉适量 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸锅烧热，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包待彻底凝固时 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜切片 ，荷包
简单盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，醋2汤匙 、烧热后打入鸡蛋 ，改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、再放入豆豉 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盛出切大块；
2 、