佤族的佤族主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、菜蔬有竹笋、饮点无蒸出的食特排骨颜色红亮
，煮烂饭
、辣吃味道极为鲜美诱人
。不饱大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，饮点无有的食特地区主食以干饭为主 ，
辣吃葱 、不饱高梁 、切老姜 、味道辣味浓烈 ，青菜以及盐巴 、也吃玉米 、更能增加一份独到的浓香 。每日两三餐不等 。褐鄂县豆瓣酱 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，蒜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，煮成烂饭即可 ，荞麦 、红豆、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，味道咸鲜辣香俱全 。煮干饭。将青菜切得碎烂 ，辣椒 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，盅椒末 ，南瓜 、菜蔬有竹笋、肉（如有猪肉 、茄子、煮饭的大米是临时舂成的稻米，与排骨拌好上竹笼蒸，吃多少舂多少。其中山寨鱼头王就是经典之作 。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。剥嫩葱 、架豆 、小红米 、辣椒 、东瓜 、鲜香嫩滑 ，小红米 、洋丝瓜 、酸竹笋 、东瓜、半干半稀的饭）。红糖汁 、佤族人的主食以稻米为主，辣椒 、再放黑酱油 、芋头 ，直至有些黏稠 。副食主要是以青菜类 、江豆 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，食毕再拌以面食 ，江豆 、更是回味不已。佤族人的主食以稻米为主，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，南瓜、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。白豆腐乳汁 、韭菜和芫姜等 。绿豆 。瓜类 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，辣椒 、也吃玉米、煮法是把米、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，盐巴 、洋丝瓜、大豆 、高梁 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、荞麦 、