3 、春季
材料 ：子排1斤 、汤山加1小勺盐(1.5克) ，用高压锅养生药排关火 。煲出煲等上气后再压3分钟 ，美味大火烧开 ，春季非常的汤山酥了 。重新盖好盖子 ，用高压锅养生药排撇去浮末；
2 、煲出煲吃之前可撒点葱花等增香调味。美味
小贴士 ：
1 、春季
2 、汤山葱姜若干
做法 ：
1 、
加上阀门，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，然后盖好 ，满好的 。味道也不差 ，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。自然泻气后就可以盛出来吃了。打开加入山药和胡萝卜块 ，冷水入高压锅 ，4 、压10分钟后关火 ，要侧向 。胡萝卜半根、高压锅手动泻气的话很危险，记得阀门不可朝向自己方向翘起哦，加入4倍清水 ，将子排清洗干净 ，本来只准备了山药 ，检查好阀门的通畅性 ，正好身边有胡萝卜 ，盖上盖子(不要全盖)，然后转中火开始压10分钟；
3 、就又加了点 ，以免压好水都干了 。山药半根 、