盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
大盘辣子鸡中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，实在是这道菜中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，无激素 。当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香。枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、味道浓重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因，看着就过瘾 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的，无药害 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤、菜煎饼 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。菜 、味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。可能因为湿度较大的原因，辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。整整一只鸡放进去，