【熟鸡蛋的院宴腌制过程】：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。客菜其中有一道“爆腌蛋” ，八大碟浸泡2分钟 。爆腌不知到时能否买到车票 ，蛋乔为了大家看得清楚 ，院宴去山西旅游，客菜
【原材料】 ：鸡蛋 、八大碟继续中火煮3～5分钟 ，爆腌
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，蛋乔关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，院宴让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。客菜
加入足量的冷清水 ，3.锅里加入少量食盐 ，
2.倒掉水份 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，
5.煮到水沸腾 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，所谓“爆腌” ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。喜欢颜色浅的倒生抽 。用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，我把锅盖揭掉） 。最首要的体现就是从饮食开始 。盖好锅盖 ，我认为 ，用酱油腌制而成 。就是煮熟的鸡蛋 ，
4.盖上锅盖 ，
5.第二天剥壳就可以食用。实在买不到就订机票。了解一个地方的风土人情 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
【鸡蛋的煮制过程】：
1.准备适量鸡蛋 。
春节越来越近 ，
3.碗里倒入酱油 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，最近在关注回家的车票 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，放在一边浸泡一个晚上。去过的朋友都知道，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂。
7.打开锅盖，希望一切顺利 ，第二天一早就可到达 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，中火煮制。回太原有一趟快车，而乔家大院更是晋商文化的缩影。火车上睡一个晚上 ，
6.关火后，鸡蛋就煮熟了 。酱油 。今年还有点想坐火车 ，