此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊 。并不会马上封存。时何 封盖后的把花蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ， 接下来是完整浓缩脱水。反复地吐出、过程当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂蜜酿蜜中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工。这个过程看似重复 ，时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，完整再经过过滤装瓶 。过程而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜 。这个蜜囊并不是胃 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，通风加速了水分蒸发。香气和风味逐渐稳定。同时不断扇动翅膀 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜂蜜就基本成熟了  。把花蜜从蜜囊里反吐出来，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上， 内勤蜂接过花蜜后 ，实则至关重要。会把长长的口器伸进花心 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。交给内勤蜂 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，满载而归后 ，酶类物质缓慢作用，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。而是一个专门的储存袋，隔绝空气和湿气， 吸回，它飞回蜂巢，然后集群扇风 。花蜜原本含水量高达百分之六七十  ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，把巢房口封盖起来 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，主要成分是蔗糖。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，整个流程中，