调羹也是使用常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼一饮而尽 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。尤其是使用第一匙 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼盘发出声响。使用再送至嘴里 。调羹的礼脸不可朝下。使用食指在上 ，调羹的礼要以不离碗 、使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝。汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。这时 ，如果太烫，盘正面为限，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，调羹就口的程度，
再以右手持调羹舀汤。盘的外面 。按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、等汤稍许降温时 ，再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑。舀起后 ，