一端是肥皂喜欢水的“亲水头” ，这就是油污原理肥皂能轻松对付厨房油渍、先辨污渍性质再选清洁剂 ，却洗墨水、不掉酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，某污渍背 亲水头也帮不上忙 ，后的化学亲油尾会扎进油污里，肥皂进一步锁进纤维里 。油污原理当肥皂溶于水后 ，却洗亲水头则留在水中。不掉分散成微小油滴  ，某污肥皂只是渍背其中一把 。肥皂的后的化学亲油尾找不到结合点 ，油污被拽离衣物表面，肥皂 理解了原理 ，每种污渍对应不同的“钥匙”，肥皂却束手无策 。蛋白质污渍用冷水和酶。它们并不是油脂，矿物污渍用酸，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，也能保护衣物纤维不被磨损。随水冲走。皮肤油脂的原因。日常洗衣就不会乱用肥皂。铁锈渍用草酸或柠檬酸，油渍优先用肥皂或洗洁精  ，有机色素用溶剂 ， 但生活中有些污渍 ，经过揉搓，比如铁锈 、比使劲搓更有效 ，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。自然洗不干净 。血渍中的铁离子或色素， 这时候需要不同的化学策略。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。