做法 ：
1 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色排骨爆香出油后，惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。油煎加入蚝油，夏日下酒香蚝出油太少 ，特色要加油入 。惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝
2 、特色
惹味7 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎炒均后 。盖上锅盖 ，加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火 。
6 、
3、排骨洗净斩件备用 。
4 、
5 、不入油放入排骨大火快煎。烧热锅 ，
10 、
8、糖适量 、准备好材料 。
9 、不用再另放盐。蚝油适量 、放白糖炒糖色 。装碟即可食用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。